Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Rozemarijn is vooral bekend als specerij. Rozemarijn en daaruit gewonnen rozemarijnolie worden echter al vele jaren in de natuurgeneeskunde gebruikt, omdat ze veel helende eigenschappen hebben. Rozemarijn verlaagt de bloedsuikerspiegel, verzacht maagpijn en ondersteunt het werk van de lever, terwijl rozemarijnolie bacteriën bestrijdt. Wat heeft rozemarijn nog meer?

Rozemarijnis een kruid waarvan deeigenschappenvoor het eerst werden gewaardeerd door de bewoners van de Middellandse Zee. Rozemarijn werd door hen niet alleen beschouwd als een medicinale plant, maar ook als een symbool van liefde en trouw. Tijdens de huwelijksceremonie droegen bruiden vaak een krans van rozemarijn en bruiloftsgasten ontvingen een tak van deze plant als teken van liefde en loyaliteit.

In het verleden werden rozemarijntakjes ook gebruikt om "boze geesten" en nachtmerries af te weren - men geloofde dat een takje onder het kussen zou zorgen voor een goede nachtrust. In Franse ziekenhuizen daarentegen werd rozemarijn samen met jeneverbes gerookt om de lucht te zuiveren en de verspreiding van infecties te voorkomen.

Rozemarijn, en vooral de olie die eruit wordt gewonnenrozemarijnolie , heeft sterke virale, bacteriedodende en schimmeldodende eigenschappen. Bovendien versterken rozemarijn en rozemarijnolie de immuniteit, hebben ze ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen en kunnen ze met succes worden gebruikt bij diabetici. Dit zijn niet de enige eigenschappen van rozemarijn.

De naam van het kruid komt van het Latijnse woord rosmarinus, wat "dauw van de zee" betekent - rozemarijn groeit vaak aan zee.

Gezondheidsvoordelen van rozemarijn

Rozemarijn heeft een aantal gezondheidsbevorderende eigenschappen

Rozemarijn Bewezen:

  • heeft ontstekingsremmende eigenschappen
  • heeft virusdodende en schimmeldodende eigenschappen
  • Antibacterieel
  • versterkt de immuniteit
  • heeft antioxiderende eigenschappen
  • heeft eigenschappen tegen kanker
  • beschermt tegen UV-straling
  • verbetert de spijsvertering
  • verlicht buikpijn
  • heeft een choleretisch en choleretisch effect
  • heeft een positief effect op het hart
  • versnelt gewichtsverlies
  • bevordert de haargroei
  • helpt bij het genezen van spier- en gewrichtspijn
  • heeft antidiabetische eigenschappen
  • verlaagt de bloedsuikerspiegel
  • beschermt de lever
  • ondersteunt processengeheugen
  • heeft een kalmerend effect
  • beschermt tegen maculaire degeneratie

Nutritionele voordelen van rozemarijn

Voedingswaarden verse/gedroogde rozemarijn(per 100 g)

  • Energiewaarde - 131/331 kcal
  • Totaal eiwit - 3,31 / 4,88 g
  • Vet - 5,86 / 15,22 g
  • Koolhydraten - 20,70 / 64,06 g
  • Vezel - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamine C - 21,8 / 61,2 mg
  • Thiamine - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavine - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacine - 0,912 / 1.000 mg
  • Vitamine B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Foliumzuur - 109/307 µg
  • Vitamine A - 2924/3128 IE
  • Calcium - 317/1280 mg
  • IJzer - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnesium - 91/220 mg
  • Fosfor - 66/70 mg
  • Kalium - 668/955 mg
  • Natrium - 26/50 mg
  • Zink - 0,93 / 3,23 mg

Gegevensbron:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rozemarijn voor diabetes

Rozemarijn wordt al lang gebruikt in de traditionele volksgeneeskunde om hyperglykemie te behandelen. De antidiabetische eigenschappen zijn in veel wetenschappelijke onderzoeken bevestigd. Ze toonden aan dat rozemarijnextract bijdraagt ​​aan een verhoging van de insulinespiegels en een verlaging van de bloedglucosespiegels.

Van rozemarijn wordt aangenomen dat het de β-cellen van de alvleesklier beschermt tegen afbraak of ze regenereert zodat ze actief blijven en insuline kunnen produceren.

In één onderzoek was het antidiabetische effect van rozemarijn bij concentraties van 100 en 200 mg/kg lg sterker en duurde het langer dan na toediening van het antidiabetische geneesmiddel glibenclamide¹. Bovendien heeft rozemarijn het vermogen om de activiteit van intestinale α-glucosidase te verminderen.

Intestinale α-glucosidaseremmers vertragen de opname van koolhydraten uit de dunne darm, wat resulteert in een verlaging van de postprandiale glucose- en insulinespiegels. Rozemarijn beschermt ook tegen oxidatieve stress, die een rol speelt bij de ontwikkeling van diabetische complicaties.

Rozemarijn voor gezonde ogen

Onderzoekers van het Sanford-Burnham Medical Research Institute (VS) beweren in het tijdschrift Investigative Ophthalmology & Visual Science dat rozemarijn een positief effect heeft op de gezondheid van het oog. Het carnosinezuur in het kruid kan beschermen tegen maculaire degeneratie.

Eerst hebben onderzoekers cellen die in een laboratorium zijn gekweekt, onderworpen aan waterstofperoxide om oxidatieve stress te induceren, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van oogziekten zoals maculaire degeneratie en retinitis pigmentosa.

Cellen die zijn geïnjecteerd met carnosinezuur begonnen antioxiderende enzymen te produceren die dehet geh alte aan reactieve zuurstofsoorten en stikstofverbindingen.² Vervolgens zijn dierproeven uitgevoerd. Bij degenen die eerder het rozemarijningrediënt hadden gekregen, bleef de buitenste kernlaag van het netvlies dikker, wat betekende dat de fotoreceptoren beschermd waren.

Rozemarijn verlicht maagpijn, beschermt tegen maagzweren

In de natuurgeneeskunde wordt de ontspannende werking van rozemarijn gebruikt bij aandoeningen van het maag-darmkanaal. Het verzacht maagpijn, ondersteunt de behandeling van darm- en galblaasaandoeningen (het heeft een choleretisch en choleretisch effect). En dankzij de aanwezigheid van bitterheid stimuleert het de secretoire activiteit van de maag en verbetert het de spijsvertering.

Modern onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijn ook kan beschermen tegen maagzweren. Wetenschappers hebben aangetoond dat rozemarijnextract het maagslijmvlies beschermt tegen de schadelijke effecten van ethanol, indomethacine en reserpine. Ook is aangetoond dat het hydroalcoholische rozemarijnextract het maagslijmvlies beschermt tegen de effecten van zoutzuur en pepsine.

Rozemarijnextracten werken ook tegenHelicobacter pylori- bacteriën waarvan de aanwezigheid het risico op gastritis type B verhoogt (wat kan leiden tot de vorming van kanker en zweren).

Wij raden aan src="co-jesz/4785114/rozmaryn_i_jego_waciwoci_jak_stosowa_rozmaryn_.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komenNuttig om te weten

Rozemarijn tegen teken, muggen en motten

Rozemarijn wordt gebruikt om motten van kleding te verwijderen. Een takje rozemarijn dat in het vuur wordt gegooid, verjaagt opdringerige muggen. Het is ook een beproefde methode voor teken. Het is voldoende om een ​​kleine hoeveelheid rozemarijn te zetten (zoals gewone thee), en de gekoelde infusie in een verstuiver te gieten en te mengen met citroensap. Zo'n spray zou de verspreiders van de ziekte van Lyme moeten afschrikken.

Rozemarijn beschermt de lever

In het verleden werd rozemarijn in de kruidengeneeskunde aanbevolen als leverreiniger. Modern onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijn niet alleen bijdraagt ​​aan ontgifting, maar ook levercellen kan beschermen tegen schade veroorzaakt door bepaalde medicijnen, waaronder azathioprine. Het is een immunosuppressivum dat wordt gebruikt na orgaantransplantaties. In de onderzoeken vertoonde rozemarijnextract ook een beschermend effect bij het gebruik van een andere hepatotoxische verbinding - tetrachloorkoolstof.

Topische rozemarijnhet verzacht spier- en reumatische pijnen en verbetert de bloedcirculatie in de huid. Het wordt overigens gebruikt bij bacteriële huidziekten

Rozemarijn voor een beter geheugen

Rozemarijn, met name de extracten die antioxidanten van dit kruid bevatten, kunnen helpen bij het leren en het geheugen, en het verminderen van de symptomen van milde cognitieve stoornissen die de ontwikkeling van dementie inluiden, meldden onderzoekers van de Saint Louis University School of Medicine.

Knaagdieren die rozemarijn kregen, presteerden beter op drie cognitieve tests. Het nemen van de voorbereidingen ging ook gepaard met een vermindering van het niveau van oxidatieve stress in de hersengebieden die verantwoordelijk zijn voor geheugen en leren. De onderzoekers merkten echter op dat de onderzoeken op dieren waren uitgevoerd en dat het niet bekend is of rozemarijn vergelijkbare effecten bij mensen kan hebben.

Rozemarijn: rozemarijnzuur voorkomt depressie

Rozemarijnzuur in rozemarijn voorkomt depressie, vermindert tegelijkertijd stress en kalmeert. Het is een ingrediënt van veel farmaceutische kalmeringsmiddelen. Daarnaast bestrijdt rozemarijnzuur virussen, bacteriën en schimmels, heeft het ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen, beschermt het tegen de schadelijke effecten van UV-straling en vrije radicalen. Bovendien heeft het lichte anti-allergische eigenschappen.

Rozemarijn: gebruik in de keuken

Rozemarijn heeft een sterk, kruidig ​​aroma en een licht bittere smaak. Het is het beste om vers kruid te kopen, omdat het het meeste van zijn smaak en aroma verliest als het wordt gedroogd. Rozemarijn wordt in de Mediterrane keuken gebruikt als smaakversterkend kruid - het kruiden van gevogelte, lam, vis, rijstgerechten, groenten en soepen. Het wordt vaak toegevoegd aan wijnen en bieren. Rozemarijn heeft ook een ander praktisch gebruik in de keuken gevonden - de steel kan worden gebruikt als een aromatische spies.

Lamsrecept met rozemarijn en cherrytomaatjes

Bron: x-news / Dzień Dobry TVN

src="co-jesz/4785114/rozmaryn_i_jego_waciwoci_jak_stosowa_rozmaryn__2.jpg.webp" />

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie:

Wat eet je