Pompoenpitoliedankzij zijngezondheidseigenschappenis al lang gevondengebruiktin folk medicijnen, incl. als remedietegen parasietenmaagdarmkanaal,prostaaten ontsteking van de urinewegen, infecties van de bovenste luchtwegen en allergieën. Sommigen beweren dat als het regelmatig wordt geconsumeerd, het atherosclerose, lichamelijke zwakte en depressie kan voorkomen - allemaal dankzij het geh alte aan heilzame onverzadigde zuren. Het vetzuurprofiel van pompoenpitolie is echter niet zo gunstig als algemeen wordt aangenomen. Pompoenpitolie in 18,8 procent. bestaat uit verzadigde vetzuren. De rest zijn onverzadigde vetzuren, waarvan 33,4 procent. bestaat uit enkelvoudig onverzadigde zuren, en 47,8 procent. meervoudig onverzadigde zuren
Pompoenpitolie bevat ook vitamine A, E, D en B. Het bevat ook selenium, kalium en zink, evenals andere stoffen zoals squaleen en fytosterolen.
De meeste meervoudig onverzadigde vetzuren zijn omega-6 vetzuren. Helaas bevat pompoenpitolie sporen van omega-3-vetzuren (ongeveer 0,5%). Daarentegen werd in andere onderzoeken geen aanwezigheid van linoleenzuur (uit de omega-3 groep) gevonden in pompoenpitolie. De verhouding tussen omega-6 en omega-3-vetzuren is daardoor erg ongunstig. Het is bewezen dat overmatige consumptie van omega-6-rijk voedsel in combinatie met omega-3-tekort de ontwikkeling van neoplasmata, bijv. borstkanker, kan bevorderen (vooral bij postmenopauzale vrouwen). Daarom, wanneer u besluit om de consumptie van pompoenpitolie te verhogen, moet u eraan denken om het tekort aan linoleenzuur aan te vullen (aan te vullen) om een juiste verhouding van omega-6-vetzuren enomega-3
Pompoenzaadolie voor parasieten
Moderne fytotherapie beveelt het gebruik vanpompoenpitolie aan tegen parasietenvan het spijsverteringsstelsel. De alkaloïden die het bevat, cucurbitacinen genaamd, beschadigen het zenuwstelsel van gastro-intestinale parasieten (lintwormen, rondwormen of draadwormen) en versnellen het proces van hun verwijdering uit het lichaam, terwijl ook andere giftige stoffen worden verwijderd. Pompoenpitolie irriteert het maag- en darmslijmvlies niet, daarom is het veilig voor de werking van het spijsverteringsstelsel.
Pompoenpitolie voor prostaatklier
Pompoenpitolie is een bestanddeel van voedingssupplementen voor mannen die worden aanbevolen voor goedaardige prostaathyperplasie (in de vroege stadia van hypertrofie), plasstoornissen of potentiestoornissen. Dit soort preparaten heeft een positief effect op de goede werking van de prostaatklier en normaliseert het plasproces. Deze eigenschappen zijn te danken aan de fytosterolen in pompoenolie (vooral beta-sitosterol), die sterk lijken op de geslachtshormonen. Het juiste niveau van dihydrotestosteron (DHT) is verantwoordelijk voor het goed functioneren van de prostaat. De taak van fytosterolen is om de overmatige concentratie van DHT te verminderen, wat leidt tot een vermindering van het gewicht van de prostaatklier en bijgevolg de onaangename aandoeningen die gepaard gaan met prostaathypertrofie te verlichten.Pompoenpitolie - gebruik in de keuken
Pompoenpitolie heeft een karakteristieke nootachtige smaak en aroma. Bovendien onderscheidt het zich door een donkergroene kleur, waardoor het een van de donkerste oliën is. Allemaal vanwege het geh alte aan chlorofylpigmenten, dat meer dan zes keer groter is dan dat van carotenoïden.
De olie mag niet worden gebakken, omdat de hoge temperatuur de daarin aanwezige gezondheidsbevorderende stoffen vernietigt. Pompoenpitolie wordt alleen koud gebruikt, als toevoeging aan brood, groenten, kwark, gekookte eieren, maar ook in salades, salades en voor directe consumptie. Pompoenpitolie past goed bij desserts - het kan de smaak van vanille-ijs of cheesecake verrijken (in Oostenrijk wordt het toegevoegd aan de beroemde Weense cheesecake).
Pompoenpitten worden gedroogd en vervolgens gemalen, gemengd met zout water en geroosterd. De laatste stap is het koud persen van de olie
Pompoenpitolie moet op een droge en donkere plaats worden bewaard bij een temperatuur niet hoger dan 20 graden C. Ondanks het hoge geh alte aan vetzuren, die meestal snel oxideren en ranzig worden, kan de olie tot maximaal tot 3 maanden (uiteraard in een verzegelde verpakking). Allemaal dankzij het geh alte aan antioxidanten(voornamelijk vitamine E). Olie die in de koelkast wordt bewaard, kan indikken en zal verdwijnen kort nadat u hem eruit heeft gehaald.
Pompoenpitolie - gebruik in cosmetica
Pompoenpitolie gemasseerd in de huid hydrateert het, verbetert de spanning, vermindert rimpels, ondersteunt de strijd tegen acne, kalmeert irritaties en ondersteunt regeneratieve processen. Een ander voordeel is het ondersteunen van behandelingen tegen cellulitis. Bovendien helpt het om littekens, inclusief striae, aan te pakken. Vanwege de donkere en intense kleur die kan bijdragen aan de kleur van de huid, is het beter om deze voor gebruik te verdunnen met een kleine hoeveelheid water of een andere lichte olie.
Pompoenpitolieheeft ook een positief effectop het haar . Het maakt ze sterker en glanzender, en de uiteinden zijn minder gespleten.
Bibliografie:
1. Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J.,Vetzuursamenstelling van oliën aanbevolen bij de preventie van beschavingsziekten , "Problems of Hygiene and Epidemiology" 2012, nr. 93.
2. Walczak Z., Starzycki M.,Beoordeling van het profiel van vetzuren in koudgeperste oliën in het kader van hun aanbeveling in de voeding van fysiek actieve mensen , "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2013, nr. 3
Wij raden aan src="co-jesz/5192153/olej_z_pestek_dyni_na_pasoyty_i_nie_tylko_zastosowanie_i_waciwoci_oleju_z_pestek_dyni.png.webp" />Auteur: Time S.A
Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!
Meer te weten komen