Pinda's (pinda's), of populaire pinda's, hebben unieke eigenschappen en voedingswaarde. Ten eerste bevatten ze het meeste eiwit van alle noten, wat onder andere gebruikt wordt in bij bodybuilding. Bovendien zijn pinda's een bewezen afrodisiacum. Pinda's kunnen echter allergieën veroorzaken, dus ze moeten onder andere worden vermeden. zwangere vrouw. Check wat de eigenschappen van de pinda's zijn

Pinda's (pinda's) , de populairepinda's , onderscheiden zich door hun eigenschappen en voedingswaarde in vergelijking met andere noten. Pinda's, afkomstig uit Brazilië, bevatten het meeste eiwit van alle noten. Ze hebben ook een recordhoeveelheid vitamine B3 (niacine). Bovendien zijn ze een waardevolle bron van vet (enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren), vezels, evenals vitamines en mineralen (vooral kalium). Er moet echter speciale aandacht worden besteed aan polyfenolen (voornamelijk resveratrol, quercetine, kaempferol, rutine en ellaginezuur), tocoferolen en flavonoïden die voornamelijk aanwezig zijn in de rozerode en zure smaak van pinda's, omdat ze het vermogen hebben om vrije radicalen te neutraliseren.

Pinda's (pinda's, pinda's) - een schat aan eiwitten

Pinda's zijn botanisch een lid van de peulvruchtenfamilie. Dit verklaart waarom ze van alle noten de meeste eiwitten bevatten, maar liefst 25,8 g / 100 g. Dit is veel meer dan andere peulvruchten, zoals bonen, kikkererwten of linzen. Daarom kunnen pinda's worden opgenomen in het dieet van vegetariërs, maar niet alleen. Een van de aminozuren in pinda's is arginine, dat verantwoordelijk is voor de groei van spiermassa. Om deze reden worden pinda's ook gebruikt bij bodybuilding.

Pinda's (pinda's, pinda's) - kalmeert de zenuwen, verlicht stress

Pinda's hebben de meeste niacine (vitamine B3 of vitamine PP) van alle noten - 12 mg / 100 g (hoewel sommige bronnen zeggen dat zelfs 17 mg / 100 g). Bijgevolg beslaat 100 gram pinda's meer dan 85% van het totaal. de dagelijkse behoefte aan vitamine B3 bij volwassenen (14 mg / dag) en meer dan 100 procent. de dagelijkse behoefte aan deze stof bij kinderen (6-10 mg / dag - kinderen van 1-3 jaar en 8-16 mg / dag - kinderen van 4-8 jaar).

Vitamine B3 vooralondersteunt het zenuwstelsel - kalmeert de zenuwen, verlicht stress, maakt het gemakkelijker om in slaap te vallen, enz. In de geneeskunde wordt het zelfs gegeven aan patiënten die lijden aan depressie en psychische aandoeningen. Dus als je je constant moe en zwak voelt, niet tegen stress kunt, of last hebt van slapeloosheid of migraine, pak dan pinda's.

Pinda's rijpen ondergronds (op een diepte van ongeveer 5 cm) - vandaar hun naam

Het zal nuttig voor je zijn

Voedingswaarde van pinda's (in 100 g)Energiewaarde - 567 calorieën Totaal eiwit - 25,80 g Vet - 49,24 g Koolhydraten - 16,13 g (inclusief eenvoudige suikers 4,72) Vezel - 8,5 gVitaminenThiamine - 0,640 mg Riboflavine - 0,135 mgNiacine - 12,066 mgVitamine B6 - 0,348 mg Foliumzuur - 240 µg Vitamine E - 8,33 mgMineralenCalcium - 92 mg IJzer - 4,58 mg Magnesium - 168 mg Fosfor - 376 mgKalium - 705 mgNatrium - 18 mg Zink - 3,27 mgGegevensbron: USDA National Nutrient Database

Belangrijk

Pinda's kunnen allergieën veroorzaken. Pinda-allergie

Zowel pinda's als de resulterende boter zijn zeer sterke voedselallergenen. Ze kunnen zelfs leiden tot anafylactische shock, die fataal kan zijn. Het risico is erg hoog omdat pinda's een van de meest allergene voedingsmiddelen zijn die tot de dood leiden! Het is de moeite waard om te weten dat geroosterde pinda's gemakkelijker een allergische reactie veroorzaken dan rauwe pinda's. Daarom mogen ze er onder andere niet naar grijpen zwangere vrouwen

Pindaolie daarentegen veroorzaakt geen allergieën indien correct verkregen en bevat geen eiwitten

Pinda's (pinda's, pinda's) voor atherosclerose en hypertensie

Niacine in pinda's helpt ook om de concentratie van "slechte" LDL-cholesterol te verlagen en ondersteunt de productie van "goede" HDL-cholesterol, waardoor atherosclerose wordt voorkomen. Het is de moeite waard om te weten dat vitamine B3 in hoge doses - meer dan 1 g / dag - wordt gebruikt bij de behandeling van arteriosclerose. De essentiële onverzadigde vetzuren (EFA's), die ook in pinda's aanwezig zijn, hebben ook anti-atherosclerotische eigenschappen. Daarom kunnen pinda's helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen die verband houden met atherosclerose, zoals coronaire hartziekten, hartaanvallen en beroertes. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die 5 keer per week noten in verschillende vormen eten, meer dan 20 procent zijn. minder kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen

Bovendien zijn pinda's een schat aan kalium (maar liefst 705 mg / 100 g). Het hoge geh alte aan dit element helpt bij het handhaven van een normale bloeddruk en beschermt tegen hypertensie - een ziektebeschaving, die elke derde volwassen Pool treft, d.w.z. 10,5 miljoen mensen in ons land.

Wij raden aan src="co-jesz/8245107/orzechy_ziemne_arachidowe_-_waciwoci_i_wartoci_odywcze_fistaszkw.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Het is tijd om je hersenen tot op hoge leeftijd te laten werken. Profiteer van het MIND JeszCoLubisz-dieet, een innovatief online voedingssysteem van de He alth Guide. Ondersteun je geest elke dag, verbeter het geheugen en de concentratie. Geniet bovendien van een individueel geselecteerd menu en constant contact met een ervaren diëtist.

Meer te weten komen

Pinda's (pinda's, pinda's) en diabetes

Naast het onder controle houden van het "slechte" cholesterol, verlagen pinda's ook de bloedsuikerspiegel, zodat ze de ontwikkeling van insulineresistentie en diabetes type 2 kunnen voorkomen.

Mensen die al met deze ziekte worstelen, kunnen op hun beurt zonder angst pinda's gebruiken, omdat ze een lageglycemische index hebben(IG=15).

Belangrijk

Pas op voor schimmel in de noten!

Eet geen noten met een beschimmelde, muffe of andere niet-specifieke smaak. Slecht bewaard voedsel, vooral pinda's, produceert aflatoxinen (toxische verbindingen geproduceerd door schimmels - voornamelijk van hetAspergillusgeslacht), die ernstige spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.

Pinda's (pinda's, pinda's) voor geheugen en concentratie

B-vitamines, magnesium en EFA's in pinda's verbeteren het geheugen en de concentratie en verlichten stress (bijvoorbeeld de stress die gepaard gaat met examens). Daarom worden ze aanbevolen voor mensen die een intense mentale inspanning leveren, bijvoorbeeld studenten, studenten, enz. Alzheimer.

GOED OM TE WETEN>>Studentendieet - wat te eten om het geheugen en de leersnelheid te verbeteren?

Pinda's (pinda's, pinda's) voor potentie

Pinda's moeten ook worden opgenomen in het dieet van mannen. De bovengenoemde arginine die ze bevatten, draagt ​​bij aan de verbetering van de seksuele prestaties door bloedvaten uit te zetten. Onderzoeksresultaten suggereren zelfs dat L-arginine nuttig kan zijn bij de behandeling van erectiestoornissen. Geen wonder dat pinda's lange tijd als een afrodisiacum worden beschouwd.

Belangrijk

Kunnen pinda's kankerverwekkend zijn

Pinda's kunnen kankerverwekkend zijn vanwege de bovengenoemde aflatoxinen. Deze gif.webpstoffen hopen zich op in het lichaam - voornamelijk in de lever, die het meest wordt blootgesteld aan hun schadelijke effectenactie

Pinda's (pinda's, pinda's) voor gewichtsverlies

Pinda's, hoewel half vet en vrij veel calorieën, kunnen u effectief helpen gewicht te verliezen - als ze in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd en natuurlijk af en toe. Allemaal dankzij EFA's die de stofwisseling reguleren en de ophoping van onnodig vet voorkomen. Daarnaast bevatten pinda's vezels (8 g / 100 g), die de maag snel en langdurig vullen, waardoor je een vol gevoel krijgt. Bovendien verhogen pinda's het serotonineniveau in het lichaam, wat zowel de eetlust vermindert als de stemming aanzienlijk verbetert. Wetenschappers beweren dat hun opname in de dagelijkse voeding kan bijdragen aan gewichtsverlies, en wel met bijna anderhalve kilo in korte tijd.

CHECK>>Noten om u te helpen gewicht te verliezen

Let echter op! Hoewel pinda's veel vezels bevatten, kan het eten van grote hoeveelheden constipatie veroorzaken. Allemaal vanwege het hoge vetgeh alte. Eet ze daarom met mate. Voedingsdeskundigen raden aan om een ​​paar keer per week maximaal een handvol noten te eten in plaats van ander voedsel (niet als extra tussendoortje) of in voedsel (granen, salade).

Belangrijk

Koop jij pinda's en pindakaas? Let hierop!

1. Houdbaarheidsdatum - controleren is erg belangrijk, omdat verlopen noten vanwege het hoge vetgeh alte ranzig kunnen smaken. Daarom is het aan te raden om pinda's in verpakkingen te kopen. In het geval van die wegen is het erg moeilijk om de houdbaarheidsdatum te controleren. Bovendien oxideren waardevolle onverzadigde vetzuren zeer snel uit per gewicht verkochte noten, waardoor de noten hun gezondheidseigenschappen verliezen.2. De vorm van pinda's - het is beter om natuurlijke pinda's te kopen, in de schaal (uiteraard oneetbaar), en geroosterde en gezouten pinda's te vermijden, omdat ze veel natrium bevatten, dat toch te veel wordt gegeten. Met chocolade omhulde worden ook niet aanbevolen, omdat ze extra calorieën opleveren.

Bovendien zijn pinda's in de dop niet zonder hun huid, waar de meeste antioxidanten worden gevonden, die beschermen tegen invasie van vrije radicalen en het risico op de ontwikkeling van kanker kunnen verminderen.

3. De samenstelling van pindakaas - alleen "pure" pindakaas, dus een die niet verhard is met schadelijke transvetten, is gezond. Lees daarom zorgvuldig de ingrediënten voordat u deze delicatesse voor kinderen koopt. Het is goed om te weten dat zo'n gezonde pindakaas bijna vloeibaar is.

Categorie:

Wat eet je