De Engelsen zeggen: eet één appel per dag en je hebt helemaal geen dokter nodig. Onze voedingsdeskundigen raden aan om minstens twee appels per dag te eten - voor schoonheid in de ochtend en voor een goede gezondheid in de avond. Controleer de gezondheid en voedingswaarde van appels, hoeveel calorieën ze bevatten en probeer recepten voor gerechten met appels.

Appelsen hunhelende eigenschappenwaren al bekend rond 6500 voor Christus in het gebied tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee, waar ze vandaan komen. Rijk aan tal vanvitaminesfruit, ze waren ook een delicatesse van de oude Romeinen en Grieken. Onze voorouders waren niet slechter - bij de opgravingen van Biskupin werden al rond 1600 vGT sporen gevonden van appelbomen die daar groeiden. Momenteel worden devoedingswaardenen het gezondheidsbevorderende effect van Poolse appels in veel andere landen gewaardeerd, omdat Polen een van de belangrijkste producenten van dit fruit ter wereld is. De voedingswaarde van appels is niet hetzelfde en hangt af van de variëteit, of ze min of meer rijp zijn, zelfs hun grootte.

In de natuurlijke geneeskunde worden gekookte, geraspte appels gebruikt voor diarree bij kinderen en indigestie en maagzweren bij volwassenen. Appelschilthee is een uitstekend spoelmiddel bij ontstekingen van mond en keel. Aan de andere kant zelfgemaakte appelciderazijn, dagelijks gedronken in de volgende verhoudingen: 2 theelepels azijn gemengd met 2 theelepels honing en 1/2 kopje gekookt water, vult kalium in het lichaam aan, remt de ontwikkeling van infecties en verbetert de spijsvertering

Appels - helende eigenschappen

Appels kunnen darmkanker voorkomen

Dankzij het vezelgeh alte reguleren appels het werk van de darmen en beschermen ze tegen constipatie en andere darmziekten, waaronder darmkanker. Het risico op het ontwikkelen van deze kanker kan ook worden verminderd door de flavonoïden die ze bevatten - toonden Poolse wetenschappers van het Collegium Medicum van de Jagiellonische Universiteit aan.

Uit onderzoek blijkt dat mensen die meer appels eten 50 procent zijn. minder kans om dikkedarmkanker te krijgen. U moet er echter aan denken om deze vruchten met de schil te eten, omdat daarin de meest waardevolle flavonoïden worden gevonden - vijf keer meer dan in het vlees.

Op hun beurt ontdekten wetenschappers uit China dat het in appels zitoligosachariden doden tot 46 procent. darmkankercellen in in vitro studies. Het is meer dan een medicijn voor chemotherapie.

Waarom is het de moeite waard om appels te eten?

Appels voorkomen atherosclerose en beschermen tegen hartaanvallen

Dankzij het vezelgeh alte verminderen appels de opname van cholesterol en voorkomen zo effectief atherosclerose en beschermen ze tegen een hartaanval.

Onderzoekers van de Universiteit van Oxford hebben berekend dat als elke 50-plusser (de leeftijdsgroep die het meest wordt blootgesteld aan hart- en vaatziekten) elke dag een appel zou eten, alleen al in het VK, duizenden sterfgevallen door een hartaanval per jaar zouden kunnen worden vermeden hart en beroerte

Onderzoekers zeggen dat appels de gezondheid van hart en bloedvaten in dezelfde mate verbeteren als medicijnen, zoals statines, maar geen bijwerkingen hebben.

Als 7 op de 10 vijftigplussers een statine zouden nemen of appels zouden eten, zouden 9.400 (statine) of 8.500 (appel) elk jaar de dood kunnen voorkomen. honderdduizenden patiënten.

Een oud Engels spreekwoord zegt dat één appel per dag "de dokter weghoudt".

Nuttig om te weten

Onder de huid wordt niet alleen een groot deel van de vezels opgeslagen, maar ook bijna de helft van de vitamine C. Dit is nog een reden waarom je rauwe, ongeschilde appels zou moeten eten. Het is de moeite waard om te weten dat rijpe appels die aan de zonnige kant van de boom groeien, het rijkst zijn aan vitamine C. Interessant is dat kleine appels veel meer vitamine C bevatten dan grote appels. Hoe zuurder de appelvariëteit, hoe meer vitamine C ze bevatten. En hoe langer we ze verwarmen, hoe groter de verliezen zullen zijn.

Appels en diabetes

De glycemische index van appels is laag ( <50) i wynosi 38, w związku z tym bez obaw o zdrowie mogą je spożywać (ale w umiarkowanych ilościach!) osoby chore na cukrzycę. Jest jeszcze kilka innych powodów, dla których diabetycy powinni włączyć jabłka do diety. Błonnik zawarty w jabłkach pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Daarnaast is appel een bron van quercetine, dat de ontwikkeling van staar bij mensen met diabetes kan voorkomen. Opgemerkt moet echter worden dat alleen rauwe appels, maar geen bereidingen op basis daarvan, een gunstig effect hebben. Dit geldt met name voor appelsap, dat gecontra-indiceerd is.

src="co-jesz/7039822/jabka_chroni_przed_zawaem_i_zaparciami-_wzmacniaj_zby-_uatwiaj_odchudzanie_2.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 8 foto's

Appels ondersteunen het werk van de hersenen

Dierstudies hebben aangetoond dat appels de hersenen kunnen beschermen tegen celbeschadiging die het geheugenverlies beïnvloedt. Andere studies bij muizen hebben aangetoond dat geconcentreerd appelsap toegevoegd aan het voedsel van de dieren oxidatie van hersenweefselcomponenten en aantasting van cognitieve vaardigheden voorkomt.

Appels reinigen het lichaam van gif.webpstoffen

Pectine in appels ontgift het lichaamtoxines. Tijdens de spijsvertering binden vezels enkele zware metalen (kob alt en lood) tot onoplosbare zouten die vervolgens uit het lichaam worden uitgescheiden.

Daarom moet het eten van appels vooral herinnerd worden door zware rokers, inwoners van grote steden, industriële centra en mensen die op het werk in contact komen met giftige stoffen, bijv. printers.

Het eten van een appel is GEEN vervanging voor tandenpoetsen! Deze vrucht bevat zuren, die ideale omstandigheden creëren voor de ontwikkeling van humus

Appels en afslanken. Hoeveel calorieën hebben appels

Appels zijn onvervangbaar bij afslankbehandelingen - ze worden gewaardeerd door vrouwen die om hun lichaam geven omdat ze verzadigen en relatief weinig calorieën bevatten. Appels kunnen echter niet ongestraft worden gegeten omdat ze veel suiker bevatten. Als we meer eten, kunnen we moeite hebben met afvallen.

Het is de moeite waard om te weten dat een middelgrote appel met de schil ongeveer 50 kcal bevat.

Nuttig om te weten

Appels - voedingswaarden (in 100 g)

Met / zonder huid¹

Energiewaarde - 52/48 kcal

Totaal eiwit - 0,26 / 0,27 g

Vet - 0,17 / 0,13 g

Koolhydraten - 13,81 / 12,76 g (inclusief enkelvoudige suikers 10,39 / 10,10 g)

Vezel - 2,4 / 1,3 g

Vitaminen

Vitamine C - 4,6 / 4,0 mg

Thiamine - 0,017 / 0,019 mg

Riboflavine - 0,026 / 0,028 mg

Niacine - 0,091 / 0,091 mg

Vitamine B6 - 0,041 / 0,037 mg

Foliumzuur - 3/0 µg

Vitamine A - 54/38 IE

Vitamine E - 0,18 / 0,05 mg

Vitamine K - 2,2 / 0,6 µg

Mineralen

Calcium - 6/5 mg

IJzer - 0,12 / 0,07 mg

Magnesium - 5/4 mg

Fosfor - 11/11 mg

Kalium - 107/90 mg

Natrium - 1/0 mg

Zink - 0,04 / 0,05 mg

¹ Geldt voor red delicious, golden delicious, gala, granny smith, fujiGegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Wij raden aan src="co-jesz/7039822/jabka_chroni_przed_zawaem_i_zaparciami-_wzmacniaj_zby-_uatwiaj_odchudzanie.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Onthoud dat een goed gekozen dieet de bloeddruk zal helpen verlagen. Profiteer van JeszCoLubisz - het innovatieve voedingssysteem van de Gezondheidsgids en geniet van een individueel geselecteerd plan en constante zorg van een diëtist. Zorg voor uw gezondheid en verklein het risico op hart- en vaatziekten.

Meer te weten komen

Appels - variëteiten en toepassing

Er zijn meer dan 10.000 bekend appel soorten. Ze verschillen niet alleen in grootte, vorm en kleur, maar ook in smaak, geur en gebruik in de keuken. Besprenkel de appeldeeltjes met citroen-, limoen- of sinaasappelsap, anders worden ze bruin.

  • rauw is het beste om variatie te etenhard, sappig, zoet - dessert genoemd (lobo, delicatessen, spartaans, jonagold, sinaasappelcola, ligol, ruby, gala, golden delicious, idared, mekintosh). Ze worden langzaam gaar, dus je kunt ze toevoegen aan gerechten waarin ze in de vorm van harde stukjes moeten blijven, bijvoorbeeld aan gekookte kool
  • zure appels (Antonovka, stremsel) zijn het meest geschikt voor bakken, koken en conserven, omdat ze snel te gaar worden. Je kunt ze ook toevoegen aan gerechten die moeten worden aangezuurd. Ze zullen azijn vervangen, bijvoorbeeld in borsjt of koolsoep, ze zullen de smaak van bietengroenten versterken
  • appels met indirecte eigenschappen, de zogenaamde servies (before, landsberg, linda, red richy, bankroft, boiken, cortland, jonathan). We eten ze rauw, voegen toe aan gerechten en verwerken
  • Appelcider: wat is het en hoe maak je het? Cider Recepten
  • Voedingswaarden van appelconserven
  • Appels: recepten voor appelgerechten uit de hele wereld

Appels in de keuken. Recepten van Andrzej Polan

Categorie:

Wat eet je