Uien worden al eeuwenlang gewaardeerd om hun helende eigenschappen. Ui is rijk aan bacteriedodende stoffen en vitamine C, waardoor het goed is bij verkoudheid en de immuniteit verbetert. Daarnaast zijn uien gebruikt als remedie tegen katers, zweren en littekens (inclusief striae). Controleer de eigenschappen van de ui.

Uiis een groente waarvan dehelende eigenschappenal eeuwen bekend zijn. In de volksgeneeskunde werd uienafkooksel aanbevolen voor reumatische aandoeningen, uiensiroop voor verkoudheid en ruikende rauwe ui desinfecteerde de neus wanneer deze leed aan een loopneus en aandoeningen van de luchtwegen.

Eeuwenlang zijn uien het meest waardevolle medicijn tegen scheurbuik, oftewel het acute gebrek aan vitamine C. Het werd tijdens lange reizen door zeelieden, kooplieden en walvisvaarders ingenomen. En hoewel uien niet een van de rijkste bronnen van deze vitamine zijn, betekende de beschikbaarheid en effectiviteit ervan dat het behoorde tot de constante voorziening van expedities. Het kwam vooral door sterke bacteriedodende stoffen die bacteriën kunnen vernietigen die resistent zijn tegen antibiotica. Bovendien verbergen de uienschillen fosfor, magnesium, zwavel, zink en silicium, dus mineralen die de algehele weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties en ziekten versterken. Uien zijn echter niet alleen een beproefde methode om verkouden te worden.

Uien kunnen het risico op kanker verminderen

Mensen die regelmatig uien (evenals knoflook) eten, hebben een lager risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker dan mensen die deze groenten niet lusten, stellen wetenschappers uit Italië en Zwitserland. Eet bijvoorbeeld min. Zeven porties uien per week verminderde de kans op darmkanker met meer dan 50 procent. (in vergelijking met mensen die geen knoflook en uien consumeren). Bovendien verlaagden zowel knoflook als ui ook het risico op het ontwikkelen van mondkanker, keelkanker, nierkanker en eierstokkanker.

Dit is bevestigd door wetenschappers van de Universiteit van Hawaï en de Universiteit van Californië, in samenwerking met onderzoekers uit Duitsland, die beweren dat quercetine, een verbinding die rijk is aan uien, de ontwikkeling van alvleesklierkanker kan voorkomen.

Wij raden aan: Zwarte knoflook - eigenschappen, toepassing. Natuurlijk antibioticum en superfood

Uien voorkomen bloedstolsels, hoge bloeddruk en verlagen cholesterol

Zeen rijke lijst van waardevolle eigenschappen van uien, het is ook de moeite waard om de bloedverdunnende en antistollingseigenschappen te vermelden.

Bovendien kan ui, dankzij het hoge kaliumgeh alte (146 mg / 100 g), bijdragen aan het verlagen van de bloeddruk bij patiënten met hypertensie.

Amerikaanse onderzoekers beweren op hun beurt dat het eten van één rauwe ui per dag gedurende ten minste twee maanden het "goede" cholesterol - HLD - verhoogt en het "slechte" cholesterol - LDL verlaagt.

Het zal nuttig voor je zijn

Voedingswaarden rauwe ui (per 100 g) .Hoeveel calorieën heeft een ui Energiewaarde - 40 kcal

Totaal eiwit - 1,10 g

Vet - 0,10 g

Koolhydraten - 9,34 g (inclusief enkelvoudige suikers 4,24)

Vezel - 1,7 g

Vitaminen

  • Vitamine C - 7,4 mg
  • Thiamine - 0,046 mg
  • Riboflavine - 0,027 mg
  • Niacine - 0,116 mg
  • Vitamine B6 - 0,120 mg
  • Foliumzuur - 19 µg
  • Vitamine A - 2 IE
  • Vitamine E - 0,02 mg
  • Vitamine K - 0,4 µg

MineralenCalcium - 23 mg

  • IJzer - 0,21 mg
  • Magnesium - 10 mg
  • Fosfor - 29 mg
  • Kalium - 146 mg
  • Natrium - 4 mg
  • Zink - 0,17 mg

Gegevensbron:USDA National Nutrient Database

Ui voor spijsvertering en constipatie

Rauw of gestoofd in water verbetert de spijsvertering, werkt tegen constipatie. In zijn ruwe vorm wordt het niet aanbevolen voor mensen die lijden aan acute lever- of galblaasproblemen.

Uien na behandeling met antibiotica

Een paar dagen een portie van deze groente eten is vooral aan te raden na een antibioticakuur, omdat de ui een schimmeldodende werking heeft. Om het te bereiden, voeg je gewoon water toe aan de gesnipperde ui en stoof je het langzaam. Op smaak gebracht met zout en peper, het smaakt heerlijk, vooral als je nog 2 eetlepels olijfolie toevoegt en een ei toevoegt.

Hoe maak je uiensiroop

Belangrijk

Uien - contra-indicaties. Wie mag geen uien eten?

Mensen die worstelen met ernstige nier- en leveraandoeningen, enteritis en andere ziekten van het spijsverteringsstelsel moeten uien opgeven. Mensen die aan hartfalen lijden, moeten het ook uitsluiten van hun dieet. Bovendien kan te veel uien in de voeding bijdragen aan verergering van de symptomen van brandend maagzuur bij mensen die aan deze aandoening lijden.

Ui goed tegen kater

Uiensoep is een bewezen middel tegen katers, omdat het de werking van de door alcohol belaste lever perfect verbetert.

Ui en diabetes

Zit in de uihet plantenhormoon (glucokinine) voorkomt het ontstaan ​​en de ontwikkeling van diabetes bij risicopatiënten. Bovendien verlaagt rauwe ui de bloedsuikerspiegel en kunt u de dosis insuline verlagen, zodat diabetici het zonder angst kunnen gebruiken.

Wij raden aan src="co-jesz/4079164/cebula_-_waciwoci_lecznicze.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de He alth Guide. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel gekozen menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komenHet zal nuttig voor je zijn

Uien na een bijen- en muggenbeet

Moderne fytotherapie beveelt aan om een ​​schijfje ui gedurende 10-15 minuten aan te brengen. op de plaats waar een insectenbeet - een wesp, een bij of een mug. Ui zal, dankzij zijn bacteriedodende, desinfecterende en ontstekingsremmende eigenschappen, de ontstekingsreactie kalmeren, het brandende gevoel en de pijn verminderen.

Hoe kom je van de uiengeur af?

Ui dankt o.a. zijn karakteristieke, onaangename geur met een hoog geh alte aan organische zwavelverbindingen. Om er vanaf te komen, kun je het lichtjes besprenkelen met citroen.

Uien tegen acne en littekens (inclusief striae)

Vanwege zijn veelzijdige werking in de volksgeneeskunde, is het bij veel ziekten gebruikt. Zo zijn kompressen gemaakt van te gaar ui gebruikt om huidzweren te behandelen, wat vandaag de dag nog steeds effectief is. Het is voldoende om de gepelde, gesnipperde ui in een kleine pan te doen, water te gieten en 15-20 minuten te laten sudderen, en zorg ervoor dat deze niet verbrandt. Meng het te gaar mengsel, leg de koele massa op het zieke gebied en fixeer de dressing. Soms moet de behandeling enkele dagen duren totdat de zweer geneest. Het belangrijkste is dat er na zo'n behandeling geen littekens achterblijven.

Vergelijkbare kompressen kunnen met succes worden gebruikt voor spataderenontsteking, periostitis, bevriezing, brandwonden, steenpuisten en acne. De introductie van zo'n massa geneest rectaal aambeien. Een beetje te gaar gebakken ui op een oor wattenstaafje vermindert de tinnitus aanzienlijk, een veelvoorkomende aandoening van veel ouderen. De dunne film tussen de uienlagen is op zijn beurt een uitstekend antiseptisch verband.

Je moet het doen

Uiensiroop tegen hoest

Uiensiroop is een bewezen manier om te hoesten. Uiensiroop bevat veel vitamines met een sterk desinfecterende en verzachtende werking.

Uienwijn

(beschermt tegen infecties enversterkt de algemene immuniteit):

  • giet een fles droge witte wijn 30 gram gesnipperde ui
  • voeg 10 gram honing toe
  • ingrediënten mengen en 7 dagen opzij zetten
  • gedurende deze tijd de fles een paar keer schudden
  • zeef vervolgens door een zeef (gebruik een half glas per dag).

Ongebruikelijk gebruik van uien. Wat helpt het?

Over de auteur src="co-jesz/4079164/cebula_-_waciwoci_lecznicze_2.jpg.webp" />Monika Majewska Een journalist gespecialiseerd in gezondheidskwesties, met name op het gebied van geneeskunde, gezondheidsbescherming en gezonde voeding. Auteur van nieuws, gidsen, interviews met experts en rapporten. Deelnemer van de grootste Poolse Nationale Medische Conferentie "Poolse vrouw in Europa", georganiseerd door de "Journalists for He alth" Association, evenals gespecialiseerde workshops en seminars voor journalisten georganiseerd door de Association.

Lees meer van deze auteur

Bekijk caloriearme groenten!

src="co-jesz/4079164/cebula_-_waciwoci_lecznicze_3.jpg.webp" />Bekijk de galerij met 10 foto's

Categorie:

Wat eet je