Dieet bij jodiumtekort moet worden geïmplementeerd wanneer ons lichaam ons signalen stuurt over een tekort aan dit belangrijke element. Bekijk hoe een gezond en uitgebalanceerd dieet bij jodiumtekort eruitziet.

Jodium is een uiterst belangrijk element dat de schildklier stimuleert om hormonen (trijoodthyronine en thyroxine) te produceren die het metabolisme reguleren, de glucoseverbranding, de eiwit- en vetsynthese versnellen en de omzetting van voedingsstoffen in energie reguleren. Deze hormonen regelen ook de lichaamstemperatuur, spieren, zenuwstelsel en bloedsomloop. Jodium heeft ook een kalmerende werking, verbetert het denken en voorkomt overgewicht. Het beïnvloedt de groei en intellectuele ontwikkeling van kinderen.

Inhoud:

  1. Jodiumtekort in het lichaam - symptomen
  2. Jodium - wat is de dagelijkse behoefte
  3. Dieet bij jodiumtekort - wat te eten?
  4. Voor wie is het jodiumarme dieet?

Jodiumtekort in het lichaam - symptomen

Ons lichaam bevat ca.40 mgvan dit element, waarvan 75 procent. hoopt zich op in de schildklier. Een zichtbaar teken van jodiumtekort is een vergrote schildklier, die zich manifesteert in de vorming van het karakteristiekestruma . Dankzij dit heeft de schildklier een groter oppervlak, dat kan worden opgenomen door zoveel mogelijk jodium dat in het bloed door het lichaam circuleert.

Naast het struma blijkt het tekort aan jodium in het lichaam ook uit:

  • slaperigheid,
  • het koud hebben,
  • droge huid en slijmvliezen,
  • heesheid,
  • gewichtstoename zonder duidelijke reden,
  • gebrek aan concentratie, geheugencapaciteiten,
  • haaruitval en broze nagels

Jodium - wat is de dagelijkse behoefte

De dagelijkse behoefte aan jodium voor een volwassene is 160 µg . Zwangere vrouwen hebben meer nodig - 185 µg, en vrouwen die borstvoeding geven - 200 µg. Deze dosis zorgt voor een goede werking van de schildklier. Ter vergelijking: een platte theelepel gejodeerd keukenzout bevat 300 µg. Zout mag echter niet worden beschouwd als een bron van dit element, omdat het ook natrium levert, dat de water- en elektrolytenbalans verstoort en hypertensie, hart- en vaatziekten en nierziekten bevordert.

Dieet bij jodiumtekort - wat te eten?

Het ontwikkelen van een jodiumarm dieet is niet moeilijk. De meest voorkomende van dit element is in zeewater, daarom is de schatkamervis, zeevruchten en algen . Jodiumhet komt uit de zee in de lucht en v alt op de grond, dus het geh alte aan voedsel hangt grotendeels af van de concentratie van dit element op de plaats waar planten of dieren worden gekweekt. Hoe dichter bij de zee, hoe meer er zijn. Aangezien slechts een klein deel van Polen aan zee ligt, zit er niet genoeg jodium in onze voedingsproducten. Daarom wordttoegevoegd aan keukenzout(jodiumgeh alte in 100 g is 2293 µg).

Dieet bij jodiumtekort moet de volgende producten bevatten (we geven het jodiumgeh alte in µg in 100 g van het product):

  • verse kabeljauw - 110
  • koolvis - 103
  • heilbot - 52
  • Goudse kaas - 35
  • gerookte zalm - 30
  • sardine in olie - 25
  • knäckebröd - 14
  • kefir - 7,5
  • karnemelk - 5.9
  • bruine rijst - 4.5
  • volkoren roggebrood - 2,7

Een voorbeeld van een dieet voor jodiumtekort zou er als volgt uit kunnen zien: een blikje sardines als ontbijt, een portie vis voor de lunch en een keer per week gerookte makreel voor het avondeten zal zeker voldoen aan de behoefte van het lichaam aan dit element.

Wij raden aan src="diety/7890659/dieta_w_niedoborach_jodu.png.webp" />

Auteur: Time S.A

Profiteer van de handige online diëten van de He alth Guide, ook ontwikkeld voor mensen die worstelen met een tekort aan vitamines en micronutriënten. Een zorgvuldig geselecteerd dieetplan zal inspelen op uw individuele voedingsbehoeften. Dankzij hen krijgt u uw gezondheid terug en verbetert u uw welzijn. Deze diëten zijn ontwikkeld in overeenstemming met de laatste aanbevelingen en normen van onderzoeksinstituten.

Meer te weten komen

Voor wie is het jodiumarme dieet?

Dieet met jodiumtekort kan worden aanbevolen aan mensen die in het zuiden van het land wonen (minder jodium in de natuur), een zoutvrij dieet volgen en vis en zeevruchten vermijden.

Mensen die goed eten, hebben waarschijnlijk geen tekort aan jodium. Houd er echter rekening mee dat sommige groenten (bijv.kool, bloemkool, spruitjes, sojabonen )stoffen bevatten die de opname van dit element uit voedsel kunnen verminderen . Dit geldt vooral voor rauwe groenten - koken vermindert het geh alte aan schadelijke stoffen met meer dan 30%.

Hoewel het risico opoverdoseringklein is (metaalsmaak, hoofdpijn, diarree, uitslag pas na 30 maal de dagelijkse dosis),jodiumpreparaten langzaam na overleg met een arts . Dit moet vooral onthouden worden door mensen met een zieke schildklier.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Diëten