Gearomatiseerd water wordt niet alleen als lekker, maar ook als gezond beschouwd. Ze hebben immers water in de naam, een fruitige smaakversie, en staan bovendien in het winkelschap naast mineraal- of bronwater. Er kan niets meer mis zijn. Het blijkt dat gearomatiseerde wateren niets met water te maken hebben en bovendien stoffen bevatten die kunnen leiden tot de ontwikkeling van veel ziekten. Wat is de samenstelling van gearomatiseerd water? Hoe beïnvloeden ze de gezondheid? Hoe ziet huisgemaakt gearomatiseerd water eruit?
Gearomatiseerde waterenhebben niets met water te maken, hoewel de naam het doet vermoeden. Het label met de naam van de producent dat de consument kent van de productie van water is nog een reden waarom we gearomatiseerd water als water beschouwen. Bovendien staan de gearomatiseerde wateren in de winkel naast natuurlijk mineraal- en bronwater.
Hoewel gearomatiseerd water gemaakt is van mineraal- of bronwater, bevatten ze aroma's, suikers en conserveermiddelen. Ondertussen, volgens de verordening van de minister van Volksgezondheid¹ betreffende natuurlijk mineraalwater, bronwater en tafelwater, moet water, om water te worden genoemd, aan een aantal eisen voldoen.
Controleer ook: Is het water in uw kraan gezond?
Er gelden andere criteria voor natuurlijk mineraalwater, andere voor bronwater en weer andere voor tafelwater. Deze laatste kunnen enkele toevoegingen bevatten, maar het zijn slechts mineralen.
Alle andere ingrediënten die aan water worden toegevoegd, maken er een drankje van. In het geval van gearomatiseerd water een drank op basis van natuurlijk mineraalwater of bronwater.
Gearomatiseerde waters - zijn ze gezond?
Het basisingrediënt van gearomatiseerd water is suiker, glucose-fructosestroop of andere zoetstoffen, waardoor je samen met een fles van 1,5 liter vloeistof van 200 tot zelfs ca. 350 kcal kunt voorzien.
De hoeveelheid suiker in het gearomatiseerde water kan je duizelig maken. 100 ml gearomatiseerd water bevat ongeveer 4,6 g suiker, wat overeenkomt met 1 theelepel. 250 ml van de drank (d.w.z. één glas) levert 11,4 g suiker, dat is iets meer dan 2 theelepels. Dit betekent dat een fles van 1,5 liter … 69 g suiker levert, of ongeveer 14 theelepels suiker! Het is meer dan één donut (ongeveer 34 g suiker) of een portie van een reep (ongeveer 32 g suiker).
Daarom kan het drinken van gearomatiseerd water in grote hoeveelheden net zo goed bijdragen aan obesitas en obesitas als het eten van snoep.
Gearomatiseerde waterende samenstelling is dichter bij koolzuurhoudende dranken dan bij mineraalwater, dus ze moeten op het schap worden geplaatst met zoete dranken in plaats van water.
Bovendien hebben zowel suiker als glucose-fructosestroop een hoge glycemische index, wat betekent dat er na consumptie een snelle stijging van de bloedglucosespiegels is, en bijgevolg een uitbarsting van insuline. Dit kan leiden tot insulineresistentie en zelfs de ontwikkeling van diabetes type 2.
Bovendien kunnen de gearomatiseerde wateren conserveermiddelen en aroma's bevatten - kunstmatig, identiek aan natuurlijk of natuurlijk.
- kaliumsorbaat (E-202) - is een conserveermiddel dat voedsel beschermt tegen de ontwikkeling van schimmels en gist. Het wordt beschouwd als een van de veiligste voedseladditieven, maar bij gevoelige mensen kan kaliumsorbaat allergische reacties veroorzaken
- natriumbenzoaat (E-211) - komt van nature voor in veenbessen, bosbessen en gefermenteerde melkdranken. In hoge doseringen kan natriumbenzoaat schadelijk zijn voor de gezondheid. Met vitamine C kan het worden omgezet in zeer schadelijk benzeen. Ondertussen wordt vitamine C heel vaak toegevoegd aan dranken en gearomatiseerd water
- aspartaam (E-951) - een zoetstof die niet wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan fenylketonurie. Mensen die de zoetstof regelmatig consumeerden, klaagden het vaakst over talrijke kwalen.
- acesulfaam K (E-950) - verbetert de smaak. Controversiële zoetstof
- smaken - ze worden vaak op glutendeeltjes in het water gedaan
- fruitsiropen - ze bevatten veel suiker, ongeacht of de siroop van natuurlijke of kunstmatige oorsprong is
Zelfgemaakt gearomatiseerd water
Je kunt smaak aan water toevoegen zonder zoetstoffen, kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen toe te voegen. U kunt muntblaadjes of citroen- of limoensap aan het mineraalwater toevoegen.
Je kunt ook fijn gesneden ananas, perzik of nectarine toevoegen, of een paar stukjes sinaasappel, aardbeien, frambozen. Het is het beste om fruit te kiezen dat zacht is - hun vlees zal gemakkelijker door water kunnen doordringen.
Hoe ziet zelfgemaakt water met aardbeiensmaak eruit? Het is voldoende om 1,5 liter mineraalwater de blaadjes van een ½ bosje basilicum te gooien en tegen de zijkanten van de kan aan te drukken om de smaak vrij te laten komen. Voeg dan een glas gesneden aardbeien toe. De bereide drank moet 15 minuten in de koelkast worden geplaatst.
Een andere originele propositie is een combinatie van framboos, munt en limoen. Voeg aan 1,5 liter mineraalwater een paar muntblaadjes toe en druk ze tegen de zijkanten van de kan om het aroma vrij te geven. Gooi er dan inschijfjes ½ limoen en een glas frambozen. Zet alles in de koelkast.
Bron:
1. Verordening van de minister van Volksgezondheid inzake natuurlijk mineraalwater, bronwater en tafelwater, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf