Is het Dukan-dieet - het Protal-programma gemaakt door de Franse arts, echt een wonderdieet? Wat maakte het Dukan-dieet zo populair?
Franse internist arts PierreDukan , die al 30 jaar gespecialiseerd is in diëtetiek, heeft een voedingsmethode ontwikkeld die - zoals hij beweert - zonder opoffering en honger, verondersteld wordt om te resulteren in groot en snel, en vooral blijvend gewichtsverlies. Hoe?
Een compleet voedingsplan bestaat uit 4 fasen.
Het begint met de schokfase, de zogenaamde aanval. Het bestaat uit het consumeren van alleen eiwitten. Je mag alleen mager vlees, vis en magere zuivel eten. Deze fase duurt 5 dagen en gedurende deze tijd is het verboden om iets te eten dat niet op de lijst van Dukan staat.
Na de aanvalsfase is het tijd om af te wisselen. Het is gebaseerd op het eten van Fase 1-producten en één portie fruit of groenten per dag. Deze fase duurt een week voor elke verloren kilogram, dus als je 5 kg verliest, moet je deze fase 5 weken volhouden
Dan komt fase 3 - gewichtsopbouw. Hier kun je naast eiwitten 2 sneetjes brood en een portie kaas en groenten per dag eten. Deze fase duurt nog eens 10 dagen voor elk pond dat je verliest, dus als het je lukt om 15 kg af te vallen, moet je 150 dagen tevreden zijn met deze producten. De eentonigheid wordt doorbroken door 2 stevige ma altijden per week, waarin je kunt eten wat je wilt.
De laatste fase van het dieet is de fase van permanente stabilisatie om het jojo-effect te voorkomen. Het bestaat uit het eten van alleen eiwitrijke producten één dag per week (voor de rest van je leven!).
Alcohol is verboden (bevat koolhydraten) tijdens de eerste 3 fasen van het dieet. Maar het is niet nodig om de hoeveelheid geconsumeerde producten te berekenen - u eet zoveel als u wilt.
Populair Dukan-dieet
Het lijkt erop dat het ontbreken van kwantitatieve beperkingen dit dieet zo populair maakte. Gewoonlijk werd afvallen geassocieerd met moeizaam tellen van elkecalorieën , miniatuurma altijden en een constant hongergevoel. Met Dukan heb je niet alleen geen honger, maar ook kilo's verdwijnen in een duizelingwekkend tempo.
Beroemdheden en gewone mensen die dromen over het verliezen van overtollig gewicht gaan op een eiwitdieet. In Polen is het zo populair dat Dukan zojuist heeft gepubliceerdspeciaal kookboek voor ons! Eiwitdiëten oponline forums delen hunsuccessen. "Dames, ik wilde pronken, ik was van plan om 6 kg af te vallen, en in een maand tijd verloor ik 10!" - gelukkig schrijft Ewa op het forum. Als bewijs voegt hij foto's bij. Het verschil is zichtbaar met het blote oog, maar hoe reageert het lichaam erop?
Volgens een deskundige dr hab. zn. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Medische Universiteit van Warschau, voorzitter van de Council for the Promotion of He althy Human NutritionMode telt niet mee bij afvallen
De moeilijkheid om over het Dukan-dieet te praten is dat er geen jaren van wetenschappelijke observatie zijn - het is relatief nieuw. Mijn twijfels komen voort uit het feit dat mijn eiwitinname meer dan het dubbele is van de aanbevolen hoeveelheid als veilig. Mensen die het gebruikten, komen weer aan voordat het dieet begint, en heel snel.
Hoewel alle diëten op basis van slechts één voedingsstof (bijv. eiwit, vet) het gevaarlijkst en tegelijkertijd erg populair zijn, is het de moeite waard eraan te denken dat ons lichaam er niet aan is aangepast.
Het dieet van Dukan verstoort de balans van ingrediënten in het lichaam
Het menselijk lichaam is gemaakt van koolhydraten, vetten, eiwitten en water. Al deze ingrediënten spelen een zeer belangrijke rol in het lichaam. De belangrijkste taak van koolhydraten en vetten is om het lichaam van energie te voorzien. Zonder dat kan hij niet normaal functioneren. Eiwitten daarentegen zijn de bouwstenen van alle weefsels in het lichaam. Dankzij hen kan het lichaam zichzelf regenereren. Het probleem is dat om een persoon goed te laten 'functioneren', er een balans moet zijn tussen deze componenten. Wanneer je je lichaam alleen voorziet van eiwitten, wordt het afgesneden van zijn energiebron. Het begint het te halen uit de reserves die zijn afgezet in vetweefsel. Daarom gaat afvallen zo snel.
BelangrijkDe voordelen van een eiwitdieet
Ondanks het feit dat het Dukan-dieet wordt gecensureerd bij de meeste lijners, die de voordelen niet opmerken, is het ook de moeite waard om de betere kanten ervan te vermelden. Het vestigt zeker de aandacht op de uiterst belangrijke rol van eiwitten in het lichaam. Ze raadt aan om vis te eten, die een geweldige bron van omega-3-vetzuren is. Je kunt ook veel goeds uit dit dieet halen: snoep weg, introduceer mager vlees, groenten en fruit (maar in meer dan Dukan aanbeveelt). Van mensen met een eiwitdieet wordt verwacht dat ze veel water drinken. Dukan beveelt ook dagelijkse lichaamsbeweging aan - lichaamsbeweging heeft invloed op uw gewicht.
Nadelige effecten van een eiwitdieet op de nieren en hersenen
De prijs die betaald moet worden voor uitdrukkelijk gewichtsverlies is gezondheid. Zo'n grote hoeveelheid eiwit alleen heeft geen gunstig effect op het lichaam.
Het eerste slachtoffer van het dieet kunnen de nieren zijn. Het proces van eiwitvertering vereist de uitscheiding van zijn transformatieproducten - stikstofverbindingen die giftig zijn voor het lichaam. Dit is een zware belasting voor de nieren, die niet in staat zijn om zo'n grote hoeveelheid gif.webpstoffen te verwijderen. Ziekten van dit orgaan kunnen optreden
- Eiwitproducten kunnen oncogenen worden, d.w.z. factoren die het risico op kanker verhogen. Het risico bestaat dat langdurig gebruik van dit dieet kanker veroorzaakt - waarschuwt Assoc. Kozłowska-Wojciechowska.
Het belangrijkste orgaan, de hersenen, mag ook niet worden vergeten. Hij heeft glucose nodig om te kunnen functioneren (het is voor hem net zo belangrijk als zuurstof), en dit moet te allen tijde tot zijn beschikking staan. Maar het proces van het omzetten van eiwit in glucose is een van de meest inspannende processen van het lichaam, dus de hersenen hebben glucose nodig dat gemakkelijk uit koolhydraten kan worden uitgescheiden.
Dukan dieet arm aan vitamines en mineralen
Dukan lijkt de noodzakelijke ingrediënten in groenten en fruit te vergeten. - Eén portie per dag is niet genoeg! Er moet aan worden herinnerd dat zelfs als de tekortkomingen van vitamines en mineralen worden aangevuld door suppletie, het ook niet natuurlijk is - benadrukt Assoc. Kozłowska-Wojciechowska. Als je toch overweegt over te stappen op dit dieet, zijn supplementen een must.
maandelijkse "Zdrowie"