Onder de naam "mixen" zijn er mengsels waarin een deel van het melkvet (dwz boter) is vervangen door geharde vetten of plantaardige oliën. Mengsels van boter en olie zijn gezonder dan mengsels van boter en gestold plantaardig vet.
Fabrikanten bieden echter zelden een methode omboterte combineren metplantaardig veten de exacte samenstelling van vetten. Dus als we op het etiket lezen dat het mengsel melkvet en -olie bevat, kies dan voor deze. De consistentie van het mengsel kan ook een aanwijzing zijn. Hoe zachter het is, hoe groter de kans dat het geen verhardemargarinebevat en dus minder schadelijke transzuren.
Wat zit er in de mixen?
Deze producten combineren de ingrediënten van boter en plantaardige vetten. Ze bevatten minder ongezonde verzadigde vetzuren en cholesterol dan boter, en meer onverzadigde vetzuren die goed zijn voor je gezondheid. De mixen bevatten uit melk afkomstige vitamine A en D. Sommige producten zijn bovendien verrijkt met vitamine A, D en E, evenals vitamine B.
Hoeveel calorieën zitten er in de mixen?
De calorische waarde van gemengde vetten is afhankelijk van hun samenstelling. Kies degene die zo min mogelijk bevatten.
Waarom is het de moeite waard om mixen te eten?
Ze zijn een goede oplossing voor mensen die niet van margarine houden, maar om gezondheidsredenen de consumptie van dierlijke vetten willen of moeten beperken. Ze voorzien het lichaam van gezondheidsbevorderende onverzadigde vetzuren en vitamines.
Voor wie zijn mixen niet aan te raden
Dit soort smeersels zijn niet de beste oplossing voor jonge kinderen. Ze worden ook niet aanbevolen voor mensen die een vetvrij dieet volgen.
Ons advies
Gemengde producten zijn bedoeld om te smeren op brood en deeg. Het is beter om ze niet te gebruiken om te frituren, omdat bij hoge temperaturen verbindingen worden geproduceerd die ons kunnen schaden.
maandelijkse "Zdrowie"