Rijstmeel is er in twee varianten: witte en bruine rijst. De gezondheidsbevorderende eigenschappen en voedingswaarden van rijstmeel moeten vooral worden gewaardeerd door mensen die door de aanwezigheid van vezels last hebben van constipatie en een hoog cholesterolgeh alte, en moeten het daarom in hun dieet opnemen. Rijstmeel is ook een goede bron van vitamine B, magnesium, ijzer en zink. Ontdek wat het gebruik van rijstmeel is en hoe je zelf thuis rijstmeel kunt maken.

Rijstmeelwordt gemaakt van witte of bruine rijst door rijstkorrels fijn te malen. De kleur van het rijstmeel varieert afhankelijk van het type rijst dat bij de productie wordt gebruikt.Eigenschappenpro-gezondheid envoedingswaardenrijstmeel moet vooral worden gewaardeerd door mensen die problemen hebben met constipatie en een hoog cholesterolgeh alte, vanwege de aanwezigheid van vezels. Ze moeten rijstmeel in hun dieet opnemen. Rijstmeel is ook een goede bron van vitamine B, magnesium, ijzer en zinkRijstmeelis een populair en veel gebruiktglutenvrij meel , maar ermee Bij het kopen voor het geval dat, is het de moeite waard om op te letten of het een glutenvrij product is, omdat de besmetting tijdens het productieproces kan zijn opgetreden.

Inhoud:

  1. Rijstmeel - voedingswaarden
  2. Rijstmeel - gezondheidseigenschappen
  3. Rijstmeel - voedingswaarden in 100 g van het product [TABEL]
  4. Rijstmeel - gebruik in de keuken
  5. Rijstmeel - hoe maak je thuis rijstmeel? Recept
  6. Rijstmeel - gebruik in cosmetica

Rijstmeel - voedingswaarden

Rijstmeel is rijk aan niacine, vitamine B6, vitamine B1, evenals magnesium, ijzer en zink. Vitaminen en mineralen beïnvloeden de goede werking van veel systemen in het lichaam, waaronder: het cardiovasculaire systeem, het zenuwstelsel, het immuunsysteem, en beïnvloeden het energiemetabolisme in het lichaam. Rijstmeel levert koolhydraten, is rijk aan voedingsvezels en arm aan vet. Tegelijkertijd bevat rijstmeel verkregen uit bruine rijst meer vezels, vitamines en mineralen dan rijstmeel verkregen uit witte rijst.

Welk meel waarvoor? [TOWIDEO]

Rijstmeel - gezondheidseigenschappen

  • helpt constipatie te verlichten, dankzij de aanwezigheid van vezels en resistent zetmeel, waardoor de ontwikkeling van een gunstige darmmicroflora wordt gestimuleerd

Rijstmeel kan een vervanging zijn voor ander meel, zoals bijvoorbeeld tarwebloem.

  • verlaagt het cholesterolgeh alte in het bloed
  • verbetert de bloedsuikerspiegel
  • ondersteunt de stofwisseling en verhoogt het gevoel van volheid, dus het kan helpen bij het afvallen
  • heeft eigenschappen tegen kanker, vanwege het lectinegeh alte
  • heeft een positief effect op botten door het magnesiumgeh alte
  • verbetert de werking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel
  • heeft een positief effect op huid, haar en nagels
  • helpt bij het behouden van een goede spierspanning, omdat het een goede bron van B-vitamines is
Nuttig om te weten

Rijstmeel - voedingswaarde in 100 g van het product

Calorische waarde - 363 kcal Eiwit - 7,3 g Vetten - 2,8 g, waaronder:

- verzadigde vetzuren - 0,56 g - enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 1,00 g - meervoudig onverzadigde vetzuren - 0,996 g

Koolhydraten 76,5 g Vezel 4,6 g

Mineralen(% van de ADH voor een volwassene)

Fosfor 337,0 mg (48%) Kalium 289,0 mg (6%) Natrium 8,0 mg (0,5%) Calcium 11 mg (1%) IJzer 1,98 mg (20%) Magnesium 112 mg (28%) Zink 2,5 mg (23%) Koper 0,23 mg (25%)

Vitaminen

Vitamine C 0,0 mg (0%) Vitamine B1 0,44 mg (34%) Vitamine B2 0,08 mg (6%) Niacine 6,34 mg (40%) Vitamine B6 0,74 mg (60%) Vitamine B12 0,0 µg (05 ) Foliumzuur 16,0 µg Vitamine A 0,0 IE (0%) Vitamine E 0,6 mg (6%)

Bron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Alles over meel. Wat voor soort meel om te bakken?

'Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Rijstmeel - gebruik in de keuken

Rijstmeelvindtgebruikvoornamelijk voor voedselproductie. Het is enorm populair in Aziatische landen, waar het wordt gebruikt om brood, pasta en snoep te maken. In westerse landen wordt rijstmeel vooral gebruikt bij de productie van cakes, chips, crackers, ontbijtgranen, als verdikkingsmiddel voor soepen, sauzen en crèmes. Het brede gebruik van rijstmeel is te danken aan zijn technologische eigenschappen, vergelijkbaar met die van tarwemeel. Rijstmeel wordt beschouwd als een gezond alternatief voor tarwemeel. Rijstmeel in de keuken kan gebruikt worden voor:

  • bakken: cakes, muffins, koekjes, desserts
  • als verdikkingsmiddel voor sauzen, soepen, crèmes
  • pannenkoeken, Amerikaanse pannenkoekenpannenkoeken, racuchów
Het zal nuttig voor je zijn

Rijstmeel - hoe maak je thuis rijstmeel? Recept voor zelfgemaakte rijstmeel

Om rijstmeel te bereiden, heb je rijst en een maalapparaat nodig. Je kunt elk type rijst gebruiken: bruine rijst, witte rijst, jasmijnrijst of rode rijst. Echter, aangezien bruine rijstkorrels de meeste vezels, vitamines en mineralen bevatten, kies je voor deze rijstsoort. Gebruik een hogesnelheidsblender, koffiemolen of graanmolen. Giet de rijstkorrels in het apparaat en maal het tot het bloemig is.

Rijstmeel - gebruik in cosmetica

Rijstmeel heeft ook verzorgende eigenschappen - het heeft een gunstig effect op de huid, verbetert de conditie en het uiterlijk van de huid en vertraagt ​​het verschijnen van rimpels. Hiervoor worden maskers voor uitwendig gebruik gebruikt, bereid uit een theelepel rijstmeel gecombineerd met twee eetlepels yoghurt.

Categorie:

Wat eet je