Moet je zoetheid opgeven? Iedereen vindt ze lekker… behalve voedingsdeskundigen en artsen. Ze hebben gelijk, ons lichaam heeft immers nergens snoep voor nodig. Ze zorgen voor lege calorieën en veroorzaken veel ziekten. Maar van tijd tot tijd zorgvuldig geselecteerd - waarom niet! Hoe vaak mag je snoep eten?

Etensnoepleidt tot overgewicht en obesitas, veroorzaakt tandbederf, verhoogt het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en atherosclerose en verhoogt het cholesterolgeh alte. Als we ze af en toe zouden eten, zou dat geen probleem zijn. Maar het lichaam went heel gemakkelijk aan de zoete smaak, en op een gegeven moment is het moeilijk om matig te zijn.

Snoepjes hebben nog een nadeel: mensen die ze eten in plaats van een gezonde ma altijd, ontnemen zichzelf essentiële voedingsstoffen. In plaats daarvan hebben ze lege calorieën.

Waarom zijn de calorieën in de snoepjes leeg?

Snoep bevat suiker, een van de enkelvoudige koolhydraten, die het glucosegeh alte in het bloed snel verhogen. In tegenstelling tot complexe koolhydraten, worden enkelvoudige koolhydraten snel verbrand, zodat ze je eetlust niet bevredigen, zodat je honger krijgt kort nadat je ze hebt gegeten.

Kies geen snoep met geharde vetten!

Het ergste is het banketbakkersbrood - zandkoekkoekjes, koekjes, wafels, bladerdeeg, evenals repen en snoepjes. Zoals alle snoepjes bevatten ze veel suiker, maar er zit ook banketbakkersvet in. Het slechtste type vet is gemaakt van gehydrogeneerde plantaardige vetten, en soms ook van dierlijke vetten (bijvoorbeeld gehydrogeneerde reuzel of levertraan).

Waarom is het door diëtisten aanbevolen plantaardig vet schadelijk in snoep? Het is verwerkt, bevat schadelijketrans-isomeren , die het goede HDL-cholesterol verlagen en tegelijkertijd het slechte LDL-cholesterol verhogen.

Kant-en-klare taarten - wat zit erin verstopt?

Snoepjes die je af en toe kunt eten

Afgezien van ijs, bevatten "gezondere" snoepjes calorieën (meer dan 500 kcal in 100 g), ze moeten worden genoten, niet te veel gegeten.

●Chocolade- gemaakt van cacaobonen, die, na het malen, cacaomassa te verkrijgen, en daaruit de zogenaamde cacao (cacao) en cacaoboter. Er worden suiker en melk aan toegevoegd. Hoe meer cacao in chocolade, hoe meerbeter - het is rijk aan magnesium, calcium, ijzer en zelfs fluor en koper, evenals vitamine A en E.

Melkchocolade heeft er minder (maar meer suiker) en witte chocolade is er helemaal niet van. We kiezen voordonkere chocolade , die minimaal 75 procent bevat. cacao. Er zit ook theobromine in chocolade, dat de bloeddruk kan verlagen, en aminozuren die in het lichaam worden omgezet in serotonine, het gelukshormoon. Het vet in chocolade is van plantaardige oorsprong en bevat dus geen cholesterol.

●Sesamzaadjes- er zitten maar drie ingrediënten in: sesamzaad, suiker en glucose (beide enkelvoudige suikers). Maar sesam is rijk aan in vet oplosbare vitamines A, D, E, K en B-vitamines, magnesium, kalium, calcium, ijzer, zink en fosfor. Als olieplant bevat het waardevolle omega-3-vetzuren. Er zit ook lecithine in, wat de hersenfunctie verbetert.

●Halva- het basisingrediënt is ooksesam . De zoete smaak wordt verkregen door toevoeging van suiker of glucose of fructosestroop. We kiezen voor halva met zoveel mogelijk sesam (meer dan 50%). Afhankelijk van de smaak zitten er ook cacao, vanille, noten en rozijnen in de halva. Vermijd halva met gehard plantaardig vet of zeepkruidwortel.

●IJs- de traditionele, dwz gemaakt met melk, zijn een bron van eiwitten, calcium en vitamine B. Yoghurt-ijs is minder calorieën dan deze, en sorbets de minste calorieën hebben. Helaas bevatten ze allemaal suiker, dus je kunt ze af en toe eten.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Wat eet je