Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

De kwestie van de voeding van een kind met ADHD in de klassieke benadering van ziektebehandeling wordt gemarginaliseerd. De observaties van ouders en voedingsdeskundigen die met kinderen met ADHD werken, zijn echter anders. Een groeiend aantal bewijzen voor de effectiviteit van het dieet wordt geleverd door nieuw, grootschalig wetenschappelijk onderzoek. Het elimineren van suiker, kleurstoffen, conserveermiddelen en het verrijken van de voeding met omega-3 vetzuren, zink en ijzer kan zeer goede resultaten opleveren bij het verminderen van agressief gedrag en het verbeteren van de concentratie. Lees waar de voeding van een kind met ADHD uit moet bestaan ​​

De voeding van een kind met ADHDkan een impact hebben op het gedrag van de zieke. ADHD, of aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit, wordt meestal gediagnosticeerd bij jonge kinderen in de leeftijd van 3 tot 5 jaar, maar het kan zich ook in de adolescentie ontwikkelen. ADHD heeft een genetische, omgevings- en metabolische achtergrond. De hersenfunctie hangt nauw samen met de niveaus van neurotransmitters, vetzuren, vitamines en mineralen, en hun juiste hoeveelheden of tekortkomingen zijn voornamelijk te wijten aan het dieet.

In de klassieke geneeskunde richt de behandeling van ADHD zich vooral op de farmacologie. Psychologische en pedagogische therapie is ook inbegrepen. Tegelijkertijd wordt het belang van voeding gemarginaliseerd of volledig genegeerd. Tegelijkertijd zijn er vanaf het begin van de 21e eeuw steeds meer wetenschappelijke publicaties die bewijzen dat de voeding het gedrag van kinderen, de intensivering of de verlichting van de symptomen van hyperactiviteit beïnvloedt. Het is waar dat er geen duidelijk standpunt is van de wetenschappelijke gemeenschap, en onderzoeksresultaten benadrukken vaak dat veranderingen in het gedrag van kinderen zijn opgemerkt door hun ouders en de directe omgeving, maar niet door externe waarnemers. Steeds meer onderzoeken leveren echter bewijs dat het aanpassen van het dieet en het focussen op de voedingswaarde ervan de symptomen van ADHD heel duidelijk kan verminderen, de concentratie bij kinderen kan verhogen en hun academische prestaties kan verbeteren.

De rol van voeding bij ADHD - wat zegt de wetenschap?

De eerste theorie die het belang van voeding bij ADHD aangeeft, werd in de jaren zeventig bedacht door Dr. Benjamin F. Feingold, die op basis van zijn eigen onderzoek stelde dat de eliminatie van kleurstoffen, smaakstoffen, conserveermiddelen en zoetstoffenen salicylaten verbeteren het gedrag van kinderen met ADHD en verminderen de symptomen van dit syndroom. De klassieke geneeskunde stelt dat het eliminatiedieet van Feingold slechts bij 1% van de ADHD-patiënten werkt, wat het gevolg is van hun genetische aanleg en overgevoeligheid voor kunstmatige toevoegingen. Wetenschappers die de kwestie bestuderen, trekken verschillende conclusies. Er zijn verschillende nieuwe publicaties die aantonen dat de door Feingold aangegeven voedselingrediënten invloed hebben op verhoogde opwindings- en aandachtstekorten bij kinderen. Naast het diepere onderzoek naar de kwestie van de invloed op het gedrag van kinderen met ADHD, zijn ook andere voedingsstoffen in verband gebracht.

In 2007 werden de resultaten gepubliceerd van een gerandomiseerde (gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde, placebo-gecontroleerde studie om de effecten van kleurstoffen en andere voedseladditieven op het gedrag van kinderen te testen). Bij het onderzoek waren 153 3-jarigen en 144 8-9-jarigen betrokken die een drankje met natriumbenzoaat en 1 of 2 kleurstoffen of een placebomengsel te drinken kregen. Op basis van observaties en analyses werd gevonden dat kleurstoffen of natriumbenzoaat (of beide) hyperactiviteit induceren bij 3-jarigen en 8-9-jarigen.

Een meta-analyse van grote, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde onderzoeken, gepubliceerd in 2004 in de Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics, toonde aan dat veel kunstmatige voedselkleuren neurologische gedragstoxiciteit vertonen. De noodzaak van verder onderzoek werd benadrukt voordat sterke klinische aanbevelingen kunnen worden gedaan.

Conclusies uit het onderzoek naar de invloed van voeding op kinderen met ADHD

De volgende conclusies zijn getrokken uit een overzicht van onderzoeken van de afgelopen 35 jaar naar de effecten van voeding op ADHD-symptomen:

  • Kunstmatige kleurstoffen in voedsel waren niet de hoofdoorzaak van ADHD

  • Een groep kinderen met ADHD reageert positief op een kleurstofvrij dieet

  • Kinderen die gevoelig zijn voor kleurstoffen kunnen gelijktijdig hyperactief reageren op melk, soja, chocolade, eieren, tarwe, maïs, peulvruchten en producten die salicylaten bevatten (voornamelijk druiven, tomaten en sinaasappels).

  • Gelijktijdige overgevoeligheid voor kleurstoffen en andere voedingsgroepen is eerder regel dan uitzondering.

  • Kunstmatige kleurstoffen en natriumbenzoaat kunnen gedragsveranderingen veroorzaken bij zowel ADHD als gezonde kinderen.

  • Het eliminatiedieet is een voorstel voor kinderen die niet reageren op een farmacologische behandeling.

  • Gebaseerd op een onderzoek onder een groep van 669 kinderen met ADHD, een kleine, maar statistisch significantepositief effect van omega-3-vetzuursuppletie. Meta-analyses laten zien dat de beste resultaten bij het verminderen van symptomen worden verkregen met EPA-zuursuppletie. De hogere concentratie van omega-3-vetzuren kan een positief effect hebben, omdat hun aanwezigheid in celmembranen de doorstroming van dopamine- en serotonine-neurotransmitters verbetert, vooral in de voorste hersenschors, wat belangrijk is bij de pathogenese van ADHD. De aanwezigheid van omega-3-vetzuren kan ook de oxidatieve stress verminderen waar mensen met ADHD meer risico op lopen.

  • Mensen met ADHD hebben een lager ijzer- en ferritinegeh alte dan gezonde mensen, terwijl ijzer nodig is voor de aanmaak van dopamine en noradrenaline - neurotransmitters. Er is meer onderzoek nodig om te bepalen hoe ijzersuppletie de ADHD-symptomen beïnvloedt.

  • Zink is essentieel voor de stabiliteit van celmembranen en het metabolisme van neurotransmitters. Symptomen van zinktekort zijn onoplettendheid, nervositeit en vertraagde cognitieve ontwikkeling, die consistent zijn met die van ADHD. In verschillende regio's van de wereld (waaronder Polen) zijn lagere zinkgeh altes aangetoond bij kinderen met ADHD dan bij gezonde mensen. Meta-analyses tonen een significant verband aan tussen ADHD en lage niveaus van zink in het lichaam.

Wat mag een kind met ADHD niet eten

Suiker

Het eerste product dat moet worden uitgesloten van het dieet van kinderen met hyperactiviteit is suiker. Producten met een hoog suikergeh alte zorgen voor een snelle energiestroom, stimuleren sterk en veroorzaken de zgn. ladingseffect. Het duurt ongeveer een uur, en dan begint de suiker aanzienlijk te dalen, waardoor je nerveus en prikkelbaar wordt. De volledige stopzetting van snoep en suiker verlicht agressie en hyperactiviteit, niet alleen bij kinderen met ADHD, maar ook bij gezonde mensen.

Sterk bewerkte voedingsmiddelen

Sterk bewerkte voedingsmiddelen moeten ook uit het dieet van een kind met ADHD worden verwijderd: snoep, broodjes, donuts, kleurrijke koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende dranken, fruityoghurts, chips en andere zoute snacks, kant-en-klaarma altijden, poedersauzen, vleeswaren en patés van lage kwaliteit. Ze zijn vaak een bron van schadelijke transvetten die nervositeit en agressief gedrag kunnen veroorzaken. Zorg ervoor dat het voedsel dat je koopt een zo kort mogelijke samenstelling heeft, geen kleurstoffen, kunstmatige zoetstoffen, mononatriumglutamaat en natriumbenzoaat bevat. Zelfs als de ouder niet helemaal overtuigd is van de geldigheid van Feingolds theorie, zal zijn kind er zeker baat bij hebben om "junkfood" van het menu te schrappen.

Salicylaten

Het is de moeite waard om te kijken naar de reacties van uw kind na het consumeren van producten die salicylaten bevatten. Als symptomenverergeren, volg een salicylaatarm dieet en zie hoe je baby rustiger wordt.

Salicylaatgeh alte in voedingsmiddelen

Producten met een laag salicylaatgeh alte

Producten met een matig salicylaatgeh alte

Producten met een hoog salicylaatgeh alte

Vissen

Rode zoete appels

Appels

Schelpdieren

Grapefruit

Kersen

Pluimvee

Kiwi

Kersen

Vers vlees

Citroen

Lychee

Eieren

Mango

Mandarijnen

Zuivelproducten

Peren met schil

Perziken

Graanproducten

Persimon

Luzernespruiten

Bananen

Rabarber

Tuinbonen

Geschilde peren

Watermeloen

Broccoli

Papaja

Asperges

Komkommers

Bamboescheuten

Groene bonen

Aubergine

Spruitjes

Buraki

Spinazie

Kool

Bloemkool

Honing

Selderij

Pastinaak

Koffie

Erwt

Ui

Thee

Bonen

Aardappelen in de schil

Abrikozen

Por

Pompoen

Bessen

Linzen

Maïs

Druiven

Sla

Raap

Pruimen

Groene erwten

Noten

Sinaasappels

Geschilde aardappel

Kokosnoten

Ananas

Cacao

Sesamzaadjes

Data

Chocolade

Paddestoelen

Alle vruchtensappen

Cashewnoten

Wortel

hete peper

olijven

Radijs

Tomaat

Tomatenbereidingen

Kruiden en specerijen

Azijn

Bij de dieetbehandeling van ADHD levert de eliminatie van gluten en caseïne meestal goede resultaten op. Ze produceren opioïd-werkende stoffen die het zenuwstelsel overstimuleren - gluteomorfine en mofinocaseïne. Caseïne zit in: melk, boter, karnemelk, kaas, room, yoghurt, kefir, kwark, gecondenseerde melk, kristalmelk, melkpoeder. Melk vind je terug in chips en chips, cakes, biscuits en biscuits, pizzadeeg, pasta, muesli en ontbijtgranen, donuts, brood, aardappelproducten (bijv. puree), worstjes, salami, vleesbereidingen, snoep, chocolade, sauzen in poeder, instant soepen

De aanwezigheid van melk in het product blijkt uit de volgende termen in de samenstelling: lactoglobuline, lactose, caseïne, caseïnaat, natriumcaseïnaat, caseïnehydrolysaat, wei, gehydrolyseerde wei, zoetstoffen op basis van wei. Wanneer u gluten uit uw dieet verwijdert, moet u alle producten van tarwe, rogge, gerst en haver uitsluiten. De volgende voedingsmiddelen kunnen gluten bevatten: hartig en zoet gebak, koekjes, pizzadeeg, pasta, ketchup, mosterd, muesli en ontbijtgranen, donuts, brood, worst, salami, vleeswaren, roomkaas, poedersauzen, instantsoepen.

Nuttig om te weten

Dieet van een kind met ADHD - nuttig onderzoek

In het geval van ADHD is het de moeite waard om voedselintolerantietests te doen en slecht verdraagbare producten uit het dieet te verwijderen. Verkeerd verteerde eiwitten belasten de darmen en kunnen doordringen in de bloedbaan en hersenen en hebben een negatief effect op het zenuwstelsel, wat onder andere wordt gevoeld door als een afname van de concentratie en de zogenaamde verduistering, hersenmist. Het is ook belangrijk om de ontlasting te testen op parasieten en gistovergroei in het spijsverteringskanaal. Het is aan te raden om bewezen probiotica te nemen die de darmflora versterken. De toestand van de darmen zelf en de bacteriën die daarin leven hebben een zeer grote invloed opalgemeen welzijn en veel lichaamsprocessen. In het geval van mensen met hyperactiviteit wordt het gezegde dat de darm ons tweede brein is nog belangrijker.

De belangrijkste voedingsstoffen in de voeding van een kind met ADHD

Het dieet van mensen met ADHD moet zo voedzaam mogelijk zijn, gebaseerd op "real food", dat wil zeggen onbewerkte of minimaal bewerkte producten. De basis van het menu moeten groenten, gezonde vetten, fruit met een laag suikergeh alte, vette zeevis, vlees uit een bewezen bron en glutenvrije granen zijn.

Het dieet moet vette zeevis bevatten, zoals makreel, sardines, haring, zalm en tonijn, die bronnen zijn van EPA- en DHA-omega-3-vetzuren - de belangrijkste voor de hersenen. De bron van omega-3 is ook lijnzaad en lijnzaadolie, chiazaad en walnoten, maar bij dat laatste hebben we te maken met ALA-zuur, dat niet in elk organisme wordt omgezet in EPA en DHA. Als uw kind geen vis eet, moet het elke dag visolie innemen, bijvoorbeeld in de vorm van capsules. Meer dan de helft van de hersenen bestaat uit vetten, waarvan het grootste deel het vetzuur DHA is. De tekortkomingen ervan leiden tot aandoeningen van het zenuwstelsel, impulsiviteit, agressie, slaapproblemen en zelfs ziekten zoals depressie en schizofrenie. Gamma-linoleenzuur GLA is ook belangrijk, omdat het een gedocumenteerd effect heeft op het verminderen van nervositeit bij kinderen. Het wordt gevonden in teunisbloemolie en bernagieolie.

Voedingsstoffen die het werk van de hersenen positief beïnvloeden

Omega-3 vetzuren

Ze worden in grote hoeveelheden in de hersenen aangetroffen. Ze reguleren de doorlaatbaarheid van celmembranen, verbeteren de bloedtoevoer naar de hersenen, verminderen mentale spanning en verbeteren de concentratie, en verlichten depressie.

Vette zeevis (haring, makreel, sardine, zalm, tonijn), zeevruchten, eieren van omega-3 gevoede kippen, lijnzaad, walnoten

Jodium

Noodzakelijk voor het goed functioneren en ontwikkelen van de hersenen van zuigelingen en kinderen

Vis, zeevruchten, gejodeerd zout, zeewier

Strijkijzer

Noodzakelijk bij het leveren van energie en zuurstof aan cellen. Het verbetert de stemming, cognitie en academische prestaties.

Lever, rood vlees, vis, gevogelte, groene bladgroenten

Zink

Het verbetert de concentratie en cognitieve functies

Zeevruchten, rood vlees, lever, gevogelte,noten, volkoren, volkoren

Vitamine B6

Beïnvloedt de synthese van neurotransmitters

Vlees, gevogelte, vis, noten, volkoren granen, groenten

Foliumzuur

Beïnvloedt de synthese van neurotransmitters

Erwten, citrusvruchten, groene bladgroenten

Vitamine B12

Beïnvloedt de synthese van neurotransmitters. Het is betrokken bij de aanmaak van zenuwcellen.

Vlees, gevogelte, vis, eieren

Bronnen:

1. McCann D. et al., Voedseladditieven en hyperactief gedrag bij 3-jarige en 8/9-jarige kinderen in de gemeenschap: een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie, The Lancet, 2007, 370, 1560-15672. Varkenslende D.W. et al., Bevorderen kunstmatige voedselkleuren hyperactiviteit bij kinderen met hyperactieve syndromen? Een meta-analyse van dubbelblinde, placebogecontroleerde onderzoeken, Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics, 2004, 25 (6), 423-34.3. Stevens LJ et al., Dieetgevoeligheden en ADHD-symptomen: vijfendertig jaar onderzoek, Clinical Pediatrics, 2011, 50 (4), 279-2934. Bloch M.Ch. et al., Voedingssupplementen voor de behandeling van Attention-Defficit Hiperactivity Disorder, Child Adolesc Psychiatr Clin N Am, 2014, 23 (4), 883-8975. Nigg JT et al., Restrictie- en eliminatiediëten bij de behandeling van ADHD, Child Adolesc Psychiatr Clin N Am, 2014, 23 (4), 937-9536. http://dziecisawazne.pl/dieta-i-nadpobudliwosc-dzieci-analiza-badan/7. http://www.ajwen.pl/cms/wp-content/uploads/Dieta-a-emocjonalno%C5%9B%C4%87.pdf

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Categorie: