Voedselvergiftiging die zich manifesteert door diarree en braken is een ziekte die gemakkelijk op te lopen is als we de hygiëne niet volgen of eten op plaatsen waar het niet al te schoon is. Wat te eten als de maag ons in de steek laat? Welk dieet is het beste bij voedselvergiftiging, diarree en braken?

Dieet voor voedselvergiftiging , diarree en braken is het beste medicijn. Artsen raden antibiotica alleen aan als de diarree aanhoudt en we positieve ontlastingsculturen hebben.

Dieet bij voedselvergiftiging: algemene regels

Aan het begin van een voedselvergiftiging kunt u zelfzorgmedicijnen nemen, zoals Smecta, medicinale houtskool of Laremid. Hoe dan ook, we moeten een paar eenvoudige regels volgen.

Een veelgemaakte fout bij diarree is uithongering. De "darmrust"-theorie is een mythe, en zelfs als diarree gepaard gaat met misselijkheid en braken, mag voedsel niet worden overgeslagen. Je moet eten - eerst pap in water, dan licht verteerbare gerechten.

Probeer vanaf de tweede dag, wanneer de vergiftigingsverschijnselen milder zijn, 5-7 kleine ma altijden per dag te eten, met pauzes van 3 uur ertussen.

Voedselvergiftiging: voorkom uitdroging

Te frequente stoelgang en braken leiden tot uitdroging, wat de gezondheid en zelfs het leven in gevaar kan brengen. Het is daarom belangrijk om regelmatig mineraalwater, bittere thee en zetmeelhoudende vloeistoffen, zoals verdunde gelei, te drinken. Maak echter niets zoet, want door suiker te vergisten zorgen deze dranken voor nog sneller uitdroging.

Voedselvergiftiging: eerste 2 dagen

Drink kruidenthee (citroenmelisse, sint-janskruid, kamille) afwisselend met een van de rehydratievloeistoffen (recepten hieronder). Wanneer diarree en braken afnemen (tweede dag), kun je naast vocht ook dunne pap in rijstwater en maïsmeelpap met een beetje zout eten (recepten hieronder).

Voedselvergiftiging: 3e en 4e dag

Je kunt 3-4 kleine, licht verteerbare ma altijden eten, bij voorkeur rijstpap en pap, maïspap, griesmeel op water. Als het braken is afgenomen, voeg dan een kleine hoeveelheid geraspte gekookte wortelen, gekookte appels of selderij toe aan de pap. Je kunt ook dieetbeschuitjes eten, een oud broodjetarwe, naturel maischips (geen smaakstoffen). Op de vierde dag tolereren sommige mensen gekookte aardappelpuree uit water met een beetje verse boter.

Voedselvergiftiging: 5-10 dagen

Voeg andere voedingsmiddelen heel voorzichtig toe aan uw dieet om het verlies aan voedingsstoffen te compenseren. Je kunt beginnen met een beboterd broodje tarwebrood (lichter verteerbaar dan margarine) en een dun plakje gevogelteham. Reik vanaf de zesde dag naar een magere kwark met een beetje honing of een delicate jam.

Vervang de puree geleidelijk door gekookte vlees- en groentegerechten. Hak het vlees fijn (zelfs gehakt), hak de groenten fijn en kook tot ze gaar zijn. Delicate gries en rijst zijn aan te raden, maar niet in de vorm van pap. Fruit (zonder schil) is beter om gekookt of gestoofd te eten. Zachte of halfzachte eieren worden in deze periode goed verdragen.

Voer de melk heel langzaam in. Het is het beste om te beginnen met een kleine hoeveelheid yoghurt, kefir of acidofiele melk.

Eet 4-5 kleine ma altijden per dag. Vermijd twee weken lang pittig, vet voedsel, koffie, sterke thee en absoluut alcohol.

Wat u kunt drinken bij voedselvergiftiging

  • Los een platte theelepel zout, een theelepel bakpoeder en 4 theelepels glucose (verkrijgbaar bij de apotheek) op in 1 liter gekookt, gekoeld water.
  • Giet een eetlepel rijst met twee glazen water, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook, afgedekt, ongeveer 1 uur. Vul water bij als het verdampt. Voeg een halve theelepel zout toe en zeef het door een zeef. Drink warme vloeistof tussen periodes van braken en diarree. Was het af met kruiden, bijv. kamille, citroenmelisse, munt, sint-janskruid of bittere thee.

Wat u kunt eten bij voedselvergiftiging

  • Rijst papIngrediënten: 2 eetlepels rijst, een kwart theelepel verse boter, zoutSpoel de rijst, giet er 3 -4 glazen koud water. Kook afgedekt op zeer laag vuur gedurende meer dan 1 uur. Roer af en toe om. Wrijf de pap door een fijne zeef, zout het licht. Voeg voor het serveren een beetje boter toe.
  • GerstepapIngrediënten: een half glas gerstemout, 6-7 glazen water, een platte theelepel boter, zoutSpoel de grutten, leg op koud water, kook afgedekt op zeer laag vuur gedurende ongeveer 2 uur. Roer vaak, voeg indien nodig water toe. Veeg de afgewerkte pap door een zeef, voeg boter en een snufje zout toe.
  • Havermoutpap op groentebouillonIngrediënten: half kopje havervlokken, half peterselie, kwart bleekselderij, halve theelepel boter, zout Groenten wassen, schillen, in kleine blokjes snijden en in 2 kopjes water koken. Droogleggen. Giet de bloemblaadjes 4glazen water en laat op zeer laag vuur, afgedekt, ongeveer 1 uur sudderen. Roer af en toe. Voeg water toe als dat nodig is. Zeef de pap en combineer met de groentebouillon. Voeg boter toe, breng op smaak met zout
  • Maïspap met appelIngrediënten: 3 eetlepels maïsgrutten, anderhalve glas water, een theelepel boter, een snufje zout, middelgrote geraspte appelPap op kokend water zetten, 15-20 minuten op laag vuur koken (indien nodig water toevoegen). Zout, boter, appel toevoegen en aan de kook brengen
  • Rijst pap met melk en appelIngrediënten: een half kopje rijst, een half kopje gekookte melk, een kleine appel, zout, suiker Spoel de rijst, giet 5-6 glazen water, roer, dek af en laat meer dan 1 uur sudderen. Roer tijdens het koken meerdere keren en voeg water toe als het te veel verdampt. Was de appel, schil hem, verwijder de zaadjes, snijd in stukken en voeg een paar minuten voor het einde van het koken toe aan de pap. Veeg door een zeef, voeg melk, een beetje zout en suiker toe.

"Zdrowie" maandelijks

Categorie:

Onderzoek